Salade aux pommes de terre nouvelles rôties
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- 1,250 kg de pommes de terre nouvelles d’environ 5 cm de diamètre, rincées et coupées en deux
- 250 g de poitrine fumée en tranches épaisses, coupées en dés
- 3 oignons doux...
Pommes de terre nouvelles rôties
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- 1 kg de pommes de terre nouvelles d’environ 5 cm de diamètre, brossées et coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 2 cuillères à...
Tomates rôties farcies à la ratatouille fondante
Ratatouille :
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- 4 grosses tomates bien mûres
- Gros sel
Ratatouille :
- 1 oignon rouge de taille moyenne émincé grossièrement
- 1 poivron rouge de taille moyenne, équeuté...
Légumes d’été à la sauce Romesco
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- 1 grosse tomate bien mûre, grossièrement émincée
- 1 tranche de pain de mie, déchirée en morceaux
- 2 gros oignons jaunes
- 1 gros bulbe de fenouil
- 1 gros poivron rouge,...

