Cours de cuisine
Planning des cours
| Mer 01 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Magret de canard laqué Salade croquante de légumes Tarte fine aux abricots |
| Mer 01 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Salade niçoise Weber Style ! |
| Mer 01 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Moelleux aux deus chocolats Milk-shake au Nutella... |
| Jeu 02 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Cuisse de poulet farcie Mini cocote de légumes rôtis Soupe de fraises à la menthe |
| Jeu 02 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Escapade Japonaise Toridon (bol de riz japonais et escalope de poulet grillé sauce Teriyaki). |
| Jeu 02 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Entre potes à 45 € (plat, dessert, 1 apéritif et 1 boisson) à déguster sur place de 21h15 à 22h00 |
Soirée indienne en potes ! Préparation d’un apéritif Poulet tandoori Patates douces au Garam Masala Melon grillé et Shrikhand (yaourt au safran) |
| Ven 03 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Tarte aux légumes grillés Salade d’herbes fraîches Clafoutis aux cerises, coulis de fruits rouges |
| Ven 03 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Hamburger « à la Parisienne » aux brie et confit échalotes Pommes grenaille rôties |
| Ven 03 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Maki de légumes grillés au saumon fumé Carré d’agneau en croûte d’herbes Tartare tiède de légumes grillés, sauce aux poivrons Tiramisu à la compotée de cerises |
| Sam 04 Sept | 11h00 - 12h15 Formule Allegro 35,00 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h15 à 13h00 |
Travers de bœuf fumé, sauce barbecue Salade de poivrons et oignons rouges grillés Pancakes aux fruits de saison, glace vanille |
| Sam 04 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Moelleux aux deux chocolats Milk-shake au Nutella... |
| Sam 04 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Maki de légumes grillés au saumon fumé Carré d’agneau en croûte d’herbes Tartare tiède de légumes grillés, sauce aux poivrons Tiramisu à la compotée de cerises |
| Mar 07 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Brochettes de canard, poivrons et citrons confits Polenta crémeuse à l'orange Clafoutis de pommes et raisins |
| Mar 07 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Fajitas de bœuf grillés et guacamole Salsa de tomates et salade croquante |
| Mer 08 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Brochettes de canard, poivrons et citrons confits Polenta crémeuse à l'orange Clafoutis de pommes et raisins |
| Mer 08 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Pizza Weber Style ! Accompagnée d’une salade de roquette aux herbes fraîches |
| Mer 08 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter spécial chocolat ! Brownie façon S’more (au marshmallows et pépites de chocolats) Milk-shake aux fruits rouges |
| Mer 08 Sept | 18h00 - 19h00 Formule Découverte à 29 € à emporter |
Roi du BBQ ! Le temps d’un cours, apprenez à maîtriser les basiques de la cuisson au barbecue. Les préparations réalisées seront à emporter. |
| Jeu 09 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Beer-can chicken Crumble de légumes grillés Papillotes de pêches garnies à la crème d’amande |
| Jeu 09 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Barbecue Coréen Assortiment de viandes marinées et grillées et ses garnitures (bol de riz et légumes marinés) |
| Jeu 09 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Entre potes à 45 € (plat, dessert, 1 apéritif et 1 boisson) à déguster sur place de 21h15 à 22h00 |
American night! Cocktails and friends, all in English! Baby back ribs! Ginger and lime glazed corn on the cob Sweet potatoes pie... |
| Ven 10 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Pavé d’espadon en croûte d’herbes piquantes Ecrasé de pommes de terre Tarte Tatin et sa crème gourmande |
| Ven 10 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Brochette de lieu jaune au chorizo, tomates juste confites ! |
| Ven 10 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Nems de saumon, sauce à la vanille Bâtonnets de poulet au prosciutto et au romarin, Risotto aux légumes Bonbons aux fruits d’automne, glace au lait d’amandes |
| Sam 11 Sept | 11h00 - 14h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 13h00 à 14h00 |
Velouté de choux fleurs, St Jacques juste raidies 1/2 cannette grillée aux épices Gâteau de légumes façon chou farci Riz au lait - figues grillées |
| Sam 11 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter spécial chocolat ! Brownie façon S’more (au marshmallows et pépites de chocolats) Milk-shake aux fruits rouges |
| Sam 11 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Velouté de choux fleurs, St Jacques juste raidies 1/2 cannette grillée aux épices Gâteau de légumes façon chou farci Riz au lait - figues grillées |
| Mar 14 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Dorade grillée aux agrumes Salade de légumes grillés Tarte fines aux mirabelles |
| Mar 14 Sept | 12h15 - 12h45 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 12h45 à 13h05 |
Suprême de poulet au citron confit Taboulé tiède aux légumes grillés |
| Mar 14 Sept | 13h15 - 13h45 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h45 à 14h05 |
Suprême de poulet au citron confit Taboulé tiède aux légumes grillés |
| Mer 15 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Coquelet en crapaudine farci aux herbes fraîches Courgettes grillées au pesto Tarte fines aux figues |
| Mer 15 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
La pizza Weber Style ! |
| Mer 15 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Petits sablés Breton au chocolat Milk-shake aux fruits de saison |
| Jeu 16 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (entrée, plat) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Fond d’artichaut grillé et œuf poché Canette rôtie aux épices Lasagne de légumes grillés |
| Jeu 16 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Burger de veau aux aubergines et oignons confits Pommes de terre croustillantes |
| Jeu 16 Sept | 16h00 - 17h00 Formule Découverte à 29 € à emporter |
Roi du BBQ ! Le temps d’un cours, apprenez à maîtriser les basiques de la cuisson au barbecue. Les préparations réalisées seront à emporter. |
| Jeu 16 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Entre potes à 45 € (plat, dessert, 1 apéritif et 1 boisson) à déguster sur place de 21h15 à 22h00 |
Préparation d’un apéritif Travers de bœuf fumé, sauce barbecue Salade de carottes à l’orange Tiramisu aux mirabelles Thé ou café |
| Ven 17 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (entrée, plat) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Salade de fenouil confit aux agrumes Pavé de sandre en croûte de citron Tombée d’épinards aux pignons de pin |
| Ven 17 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Pavé de cabillaud grillé au raifort Purée de potiron |
| Ven 17 Sept | 16h00 - 19h00 Formule Découverte Visite du marché à 75 € à emporter |
Elaboration d’un menu fraîcheur selon les produits et vos envies... Visite du marché pour sélection des ingrédients et cours de cuisine. Réalisation d’un repas complet : entrée, plat, dessert pour 2 personnes à emporter. |
| Sam 18 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Quiche aux légumes grillés Salade d’herbes fraîches Clafoutis aux cerises, coulis de fruits rouges |
| Sam 18 Sept | 11h00 - 14h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 13h00 à 14h00 |
Gaspacho de melon, chips de Speck Carré de porc en croûte de thé Crumble de légumes grillés au parmesan Tiramisu aux figues grillées |
| Sam 18 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Petits sablés Breton au chocolat Milk-shake aux fruits de saison |
| Sam 18 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
UNIQUEMENT SUR PRIVATISATION : à partir de 8 personnes Gaspacho de melon, chips de Speck Carré de porc en croûte de thé Crumble de légumes grillés au parmesan Tiramisu aux figues grillées |
| Mar 21 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (entrée, plat) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Pastilla de poulet aux citrons confits Wok de légumes aux épices orientales Crumble Pommes et prunes |
| Mar 21 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Salade de bœuf aux 7 parfums |
| Mer 22 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Pastilla de poulet aux citrons confits Wok de légumes aux épices orientales Crumble Pommes et prunes |
| Mer 22 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Côtes d’agneau à la Japonaises, Wok de légumes verts |
| Mer 22 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Moelleux aux deux chocolats Milk-shake au Nutella... |
| Jeu 23 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Escalope de veau farcie aux champignons Mini cocote de légumes rôtis Velouté de fraises et framboises au basilic |
| Jeu 23 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Magret de canard laqué aux 5 épices Nouilles croustillantes à la plancha |
| Jeu 23 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Entre potes à 45 € (plat, dessert, 1 apéritif et 1 boisson) à déguster sur place de 21h15 à 22h00 |
Préparation d’un apéritif Suprême de pintade farci sous la peau Mini ratatouille de légumes grillés Panacotta aux fruits de saison, sablés breton Thé ou café |
| Ven 24 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Saltimbocca de veau Risotto aux petits légumes Clafoutis aux prunes |
| Ven 24 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Brochette de gambas grillées au curry vert Riz basmati |
| Ven 24 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Velouté de chou-fleur et sa brochette de gambas grillées Filet mignon de porc farci aux fruits secs, jus à l’ail Tatin d’aubergines au parmesan Ananas rôti à la cardamome, sorbet noix de coco |
| Sam 25 Sept | 11h00 - 14h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 13h00 à 14h00 |
Velouté de chou-fleur et sa brochette de gambas grillées Filet mignon de porc farci aux fruits secs, jus à l’ail Tatin d’aubergines au parmesan Ananas rôti à la cardamome, sorbet noix de coco |
| Sam 25 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter à la Grill Academy ! Bonbons croustillants aux fruits de saison Smoothies |
| Sam 25 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
UNIQUEMENT SUR PRIVATISATION : à partir de 8 personnes Tartare de thon et artichaut, chips de parmesan Carré d’agneau en croûte d’herbes Tian de légumes Trifle aux figues grillées |
| Mar 28 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (entrée, plat) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Brochettes de canard aux pêches Polenta crémeuse à l'orange Clafoutis de pommes et raisins |
| Mar 28 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Fajitas de bœuf grillés et guacamole Salsa de tomates et salade croquante |
| Mer 29 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h00 à 12h45 |
Brochettes de canard aux pêches Polenta crémeuse à l'orange Clafoutis de pommes et raisins |
| Mer 29 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Pizza Weber Style ! Accompagnée d’une salade de roquette aux herbes fraîches |
| Mer 29 Sept | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter spécial chocolat ! Brownie façon S’more (au marshmallows et pépites de chocolats) Milk-shake aux fruits rouges |
| Mer 29 Sept | 18h00 - 19h00 Formule Découverte à 29 € à emporter |
Roi du BBQ ! Le temps d’un cours, apprenez à maîtriser les basiques de la cuisson au barbecue. Les préparations réalisées seront à emporter. |
| Jeu 30 Sept | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Beer-can chicken Crumble de légumes grillés Papillotes de pêches garnies à la crème d’amande |
| Jeu 30 Sept | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Barbecue Coréen Assortiment de viandes marinées et grillées et ses garnitures (bol de riz et légumes marinés) |
| Jeu 30 Sept | 19h00 - 22h00 Formule Entre potes à 45 € (plat, dessert, 1 apéritif et 1 boisson) à déguster sur place de 21h15 à 22h00 |
American night! Cocktails and friends, all in English! Baby back ribs! Ginger and lime glazed corn on the cob Sweet potatoes pie... |
| Ven 01 Oct | 11h00 - 12h45 Formule Allegro à 35 € (plat, dessert) à déguster sur place de 12h à 12h45 |
Pavé d’espadon en croûte d’herbes piquantes Compotée de courgette Tarte fine aux figues |
| Ven 01 Oct | 13h00 - 14h00 Formule Presto à 17 € à déguster sur place de 13h30 à 14h00 |
Brochette de lieu jaune au chorizo, tomates juste confites ! |
| Ven 01 Oct | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
Caviar d’aubergines servi avec ses nems de saumon Bâtonnets de poulet au prosciutto et au romarin, Risotto aux champignons Tarte Tatin aux pommes, crème gourmande à la vanille |
| Sam 02 Oct | 11h00 - 14h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 13h00 à 14h00 |
Caviar d’aubergines servi avec ses nems de saumon Bâtonnets de poulet au prosciutto et au romarin, Risotto aux champignons Tarte Tatin aux pommes, crème gourmande à la vanille |
| Sam 02 Oct | 15h00 - 17h00 Formule Parent/Enfant à 29€ (préparation d’un goûter ludique) à déguster sur place de 16h à 17h00 |
Le goûter spécial chocolat ! Brownie façon S’more (au marshmallows et pépites de chocolats) Milk-shake aux fruits rouges |
| Sam 02 Oct | 19h00 - 22h00 Formule Maestro à 65,00 € (entrée, plat, dessert) à déguster sur place de 21h00 à 22h00 |
UNIQUEMENT SUR PRIVATISATION : à partir de 8 personnes Velouté de courgettes et ses noix de St Jacques à la plancha Coquelet farci en croûte de sel Cocotte de petits légumes Panacotta aux lait fermenté et fruits de saison |
Téléphone :
Notre équipe est à votre écoute du mardi au samedi de 10h à 18h. Inscriptions et renseignements :
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